“Manger bio sans dépenser plus” de Claude Aubert et Christine Mayer-Mustin – en librairie le 9 septembre

Manger bio sans dépenser plus

40 menus bio à moins de 3 € – 250 recettes

À l’heure où il est de plus en plus évident que manger bio est meilleur pour la santé et pour la planète, ce livre démontre qu’on peut manger sain pour trois fois rien, tout en se régalant. Ce livre est écrit en duo par Claude Aubert, pionnier du bio en France, et Christine Mayer-Mustin qui proposent 250 recettes faciles à prix imbattable. Pour une cuisine quotidienne équilibrée et gourmande.

Claude Aubert est ingénieur agronome. Il est l’un des pionniers de l’agriculture biologique en France et un des fondateurs de la SCOP Terre vivante qu’il a dirigée pendant plusieurs années. Il anime des conférences et a écrit de nombreux ouvrages dont Le Pari fou du bio.

Christine Mayer-Mustin est diplômée en droit et sciences sociales. Elle fut députée européenne et auteure du rapport à l’origine du premier règlement sur la production biologique animale. Aujourd’hui retraitée, cette épicurienne toujours engagée prône une cuisine porteuse de sens : saine, bio et locale.

Avec la participation de Lylian Le Goff, médecin et environnementaliste engagé dans l’alimentation bio.

Disponible le 9 septembre 2020 – 256 pages – 15 € – coll. Conseils d’expert – éd. Terre vivante

En librairies, magasins bio et sur www.terrevivante.org

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