Nomination Pomme de pain : Directeur des opérations et associé

Nomination, le 31 juillet 2023 – Olivier Hays est nommé Directeur des opérations et associé de Pomme de pain, à ce poste depuis juillet 2023.
Olivier Hays, DEUG sciences économiques – Université Paris-Est Créteil (1991), a réalisé le parcours suivant :
* 2020 – 2023 : Pomme de pain, Directeur des opérations
* 2017 – 2020 : Groupe Le Duff, Directeur des opérations
* 2015 – 2017 : Ellis gourmet burger, Directeur général France
* 2012 – 2015 : Boulangeries Paul, Directeur de réseau
* 2009 – 2012 : Lina’s, Directeur général
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